In Liguria sappiamo di essere fortunati, benché l'Italia sia tutta bella la nostra regione è davvero speciale con le sue meraviglie naturali. Questa volta però non siamo a magnificare le nostre coste conosciute in tutto il mondo ma ci spostiamo...
Due chiacchiere via Skype con Davide Groppi, ristoratore di Camogli che ci parla del pesce del suo mare e delle novità di questa stagione. Sentire Davide parlare con serenità nonostante il periodo che conosciamo, oltre a intravvedere il mare e...
È online il nuovo canale di vendita per la viticoltura regionale, si chiama Wine Shop Da oggi il web si arricchisce di un nuovo spazio tutto ligure: Liguria Wine Shop (LWS), il primo e-commerce dedicato esclusivamente al vino ligure. Questo portale di vendita...
La nocciola è un prodotto tipico dell'entroterra ligure che purtroppo negli anni è stato trascurato, tanto che nelle valli del Tigullio si calcola che siano produttivi solo il 2% degli ettari di terreno accatastati come noccioleti. Per far fronte a...
Primo speciale su Savona: una visita del centro storico per scoprirne anche i sapori. Le focaccette ripiene di panizza fritta di Fette in vico Crema e il chinotto artigianale di Besio in piazza Mameli sono l'occasione per una visita alla...
Gelato ligure: la tradizione delle "3 P" Sebbene l’estate sia ancora abbastanza distante dai nostri cuori, non lo è per quanto riguarda la gola: i gelati, infatti, sono una tradizione italiana che non conosce pause o ferie. Questo principio vale...
La Liguria non è una regione famosa per la sua tradizione casearia. Tuttavia nel suo esteso arco montano si producono da secoli formaggi tradizionali degni di nota. Oggi vi propongo una breve, ma esauriente, panoramica - da ovest ad est...
Avete presente l'aroma che si sprigiona da una moka borbottante, con il caffè che fuoriesce a poco a poco creando quella soffice schiumetta fina che si stende in superficie? Adesso pensate a una bella cialda traboccante di gelato cremoso:...
Chiudete gli occhi e con la mente andate a fare quattro passi sotto casa. E’ mattino presto, soffia la solita brezza a cui i genovesi sono ormai abituati. Scommetto che il primo profumo che solletica i vostri sensi è...
Pesto genovese o pesto ligure? quale preferite? ma sapete qual è la differenza? Alla fine pare sia solo una questione di aglio, la tradizione vuole che il pesto debba avere assolutamente l'aglio mentre molti preferiscono il pesto senza aglio .......

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