Tutorial Cocktails: Daiquiri

Il Daiquiri è un cocktail di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero di canna.
Pare che risalga alla fine dell’ottocento, “inventato” casualmente da un marine durante la guerra tra Spagna e Stati Uniti, dopo l’affondamento di una nave nei pressi dell’Avana, Cuba, aggiungendo al rum del succo di lime e dello zucchero.
Vediamone la preparazione effettuata da Davide Groppi, chef del Ristorante Enoteca Vento Ariel di Camogli e barman AIBES: Associazione Italiana Barman e Sostenitori.

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