Tour Zacapa: a Genova chef Andrea de Galleani interpreta il rum guatemalteco nell’ambito dell’evento nazionale

Zacapa Dinner

Torna il Tour Zacapa, il viaggio alla scoperta del celebre rum guatemalteco, da molti esperti considerato il migliore al mondo, interpretato dalle eccellenze della ristorazione italiana: 11 chef per 11 cene esclusive dedicate a Zacapa che coinvolge alcuni tra i migliori ristoranti d’Italia impegnati nell’abbinamento di alcune referenze della gamma in un menù creato ad hoc per i loro clienti. Dal 16 marzo al 10 maggio, artisti del gusto come Diego Rossi, Floriano e Giovanni Pellegrino, Filippo Saporito e Luca Marchini si cimenteranno nell’abbinamento di tre differenti referenze Zacapa (Zacapa 23; Zacapa 23 Edición Negra e Zacapa XO) con altrettanti piatti creati ad hoc per esaltare le note del pregiato rum dando vita ad un’esperienza unica e irripetibile. A Genova sarà lo Chef Andrea de Galleani a interpretarlo nel suo ristorante Dega, in via Ilva 1H Rosso (Carignano), giovedì 30 marzo.

Dal carattere intenso, profondo, distintivo, Zacapa può essere definito un autentico distillato di lusso, con una gamma che comprende Zacapa 23 Solera Gran Reserva, Zacapa 23 Edición Negra Solera Gran Reserva (in esclusiva per il mercato italiano) e Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial, spesso definito il ‘cognac dei rum’. Oltre ai numerosissimi premi e riconoscimenti vinti negli anni – che lo hanno più volte decretato ‘il miglior rum al mondo’ – Zacapa ha l’onore di essere stato il primo brand ad entrare nella ‘Hall of Fame’ dell’International Rum Festival, la principale manifestazione statunitense dedicata al rum. Prendere parte al Tour Zacapa è semplice, basta prenotare la cena a cui si desidera partecipare contattando direttamente i ristoranti che ospiteranno le 11 serate esclusive.

Di seguito il calendario delle cene e i contatti per le prenotazioni:

Giovedì 16 marzo
Veritas – Chef Gianluca  D’Agostino
Corso Vittorio Emanuele 141 | Napoli Tel. 081660585
e-mail: info@veritasrestaurant.it

Martedì 21 marzo
La Leggenda dei Frati – Chef Filippo Saporito
Costa San Giorgio 6/A | Firenze Tel. 0550680545
e-mail: info@laleggendadeifrati.it

Mercoledì 22 marzo
Osteria Ponte Pietra – Chef Michael Silhavi
Via Ponte Pietra 34 | Verona Tel. 0458041929
e-mail: info@ristorantepontepietra.com

Giovedì 30 marzo
Dega – Chef Andrea de Galleani
Via Ilva 1H Rosso | Genova Tel. 010543356
e-mail: info@degaristorante.it

Martedì 04 aprile
Le Tre Bocche
Via Ingegnere 11 | Catania Tel. 095538738
e-mail: ristorante3bocche@hotmail.com

Mercoledì 19 aprile
L’Erba del Re – Chef Luca Marchini
Via Castelmaraldo 45 | Modena Tel. 059218188
e-mail: booking@lerbadelre.it

Giovedì 20 aprile
Trattoria Trippa – Chef Diego Rossi
Via Giorgio Vasari 3 | Milano Tel. 327 6687908
e-mail: info@trippamilano.it

Martedì 02 maggio
La Bul – Chef Antonio Scalera
Via Pasquale Villari 52 | Bari Tel. 0805230576
e-mail: info@labul.it

Sabato 06 maggio
Già sotto l’arco – Chef Teresa Buongiorno
Corso Vittorio Emanuele 71 | Carovigno Brindisi Tel. 0831996286
e-mail: info@giasottolarco.it

Lunedì 08 maggio
Bros – Chef Floriano e Giovanni Pellegrino
Via Acaja 2 | Lecce Tel. 0832092601
e-mail: welcome@brosrestaurant.it

Mercoledì 10 maggio
Park Hotel Laurin – Chef Manuel Astuto
Via Laurin 4 | Bolzano Tel. 0471311000
e-mail: restaurant@laurin.it
Il Tour Zacapa è in collaborazione con Gambero Rosso.

ZACAPA è uno dei migliori rum del mondo. Prodotto nelle fertile terra del Guatemala , questo rum ultra premium è il risultato di una combinazione unica di terra, clima e ingredienti naturali dosati con perizia artigianale, e di uno speciale processo di invecchiamento in altitudine. Diversamente dalla maggior parte rum, che utilizzano melassa, ZACAPA viene prodotto con il solo succo concentrato della canna da zucchero, denominato ‘ miel virgen’. Invecchiato nalla ‘Casa Sopra le nuvole’, a un’altitudine di 2.300 metri, Zacapa viene affinato con l’antico Sistema Solera. Qui il clima fresco consente un lento e perfetto scambio di aromi tra il rum ed il legno delle botti di rovere, che hanno precedentemente ospitato robusti bourbon, delicati sherry, raffinati vini Pedro Ximénez e, nel caso di XO, pregiati cognac francesi. Zacapa è di proprietà di Rum Creation and Products Inc. (RCP), una joint venture 50/50 tra DIAGEO e Industrias Licoreras de Guatemala ( ILG ). DIAGEO è anche il distributore globale di Zacapa ad eccezione del Centro America e Guatemala Duty Free.

www.rumzacapa.it

http://www.facebook.com/zacapa.rum.italia

Diageo è l’azienda leader mondiale del mercato bevande alcoliche, con un portfolio estremamente ricco di marchi prestigiosi Johnnie Walker, Crown Royal, J&B, Buchanan’s e Windsor whisky, le vodke Smirnoff, Cîroc e Ketel One,  Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray e Guinness.
Diageo è quotata in borsa alla London Stock exchange (DGE) e alla New York Stock Exchange (DEO) e i suoi prodotti sono venduti in oltre 180 paesi in tutto il mondo. Maggiori informazioni su Diageo, sulle sue persone, sui suoi marchi e sul suo andamento sono disponibili all’indirizzo www.diageo.com. Dettagli sulla piattaforma globale di Diageo che promuove il bere responsabile si possono trovare sul sito www.DRINKiQ.com, insieme a informazioni su iniziative e strumenti per condividere le casistiche d’eccellenza.

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