Ricette liguri

Ricette liguri

Un piatto colorato e primaverile proposto dallo Chef Davide Groppi titolare del Ristorante Vento Ariel di Camogli. Calamaretti a miglio zero, pescati davanti al porticciolo di Camogli e carciofi provenienti da Albenga saltati in padella, il tutto guarnito da pomodorini...
Il patè di seppie è un piatto storico del Vento Ariel, rinomato ristorante nel porticciolo di Camogli, numero uno a Camogli su Tripadvisor. Il patè di seppie è una pietanza che ha trent'anni ed è stata "inventata" dal padre dell'attuale...
Totanetti di Lampara saltati in padella con verdurine di stagione. Un piatto estivo e fresco proposto da Davide Groppi, chef del ristorante Vento Ariel di Camogli. In questo caso carote, zucchine, olive taggiasche e pomodorini di stagione, un piatto semplice...

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