I Camogliesi al Rhum di Camogli
Dall'idea di creare un dolce che nel tempo diventasse tipico a un prodotto che adesso, quarant'anni dopo, caratterizza la gastronomia di Camogli quasi come...
Il Patè di seppie: piatto storico del Vento Ariel di Camogli
Il patè di seppie è un piatto storico del Vento Ariel, rinomato ristorante nel porticciolo di Camogli, numero uno a Camogli su Tripadvisor.
Il patè...
Tutorial Cocktails: il Martini
Vediamo la preparazione del Martini, forse il cocktail italiano più famoso nel mondo.
E' pre-dinner composto da quattro parti di gin e una di vermut...
Tutorial Cocktails: il Negroni
Sapete che il conosciutissimo cocktail Negroni nasce a Firenze quasi un secolo fa per un "capriccio" del Conte Camillo Negroni che annoiato del solito...
Tutorial Cocktails: l’Americano
Vediamo il tutorial della preparazione di un cocktail semplicissimo ma molto famoso. A dispetto del nome è italianissimo ed è dedicato a Primo Carnera,...
Tutorial Cocktails: Daiquiri
Il Daiquiri è un cocktail di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero di canna.
Pare che risalga...
Tutorial Cocktails: White Russian
La gradazione alcolica del White Russian, variante del Black Russian, è elevata, attorno ai 20° essendo la base alcolica a base di vodka, tuttavia...
Tutorial Cocktails: Preparazione del Bacardi
Il Bacardi Cocktail è una variante del Daiquiri (che contiene rum, succo di lime e sciroppo di zucchero al posto dello sciroppo di granatina).
Le...
Tutorial Cocktails: preparazione del Bloody Mary
Possiamo definire il Bloody Mary, o sangue di Maria, un cocktail "newyorkese", se ne legge infatti negli anni '40 per la prima volta sul...
Cocktails: Preparazione dello Stinger
Davide Groppi chef e barman del Vento Ariel ci mostra la preparazione dello Stinger, un cocktail inventato agli inizi del '900 ma divenuto famoso...
