Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Il pesto più buono di Genova? per i lettori di ZenaZone.it...

Il pesto più buono di Genova per i lettori di ZenaZone.it è quello de Il Genovese in via Galata 35, ovvero quello di Roberto...

Secondo te dove si mangia il gelato più buono a Genova?...

Anche questa volta ci avete risposto in tantissimi alla domanda "Secondo te dove si mangia il gelato più buono a Genova?", che vi abbiamo...

In viaggio tra i salumi liguri

Dopo aver parlato di vino, pane e formaggio non poteva mancare, per preparare un perfetto aperitivo ligure, un articolo interamente dedicato ai salumi tipici...

Come si producono a un’ora da Genova i distillati secondo l’antico...

A un'ora da Genova raggiungiamo Silvano d'Orba per scoprire una distilleria dove si produce la grappa attraverso un antico metodo piemontese. Distilleria: dalle vinacce alla Grappa Il...

I formaggi liguri

La Liguria non è una regione famosa per la sua tradizione casearia. Tuttavia nel suo esteso arco montano si producono da secoli formaggi tradizionali...

Le salse liguri al mortaio

Quanti di voi in cucina hanno un vecchio mortaio di marmo le cui esatte origini si perdono nella notte dei tempi? Sopravvissuto al passare...

Botteghe Storiche di Genova – Pasticceria Liquoreria Marescotti Cavo

Alla scoperta di antichi mestieri e prodotti eccellenti tra caruggi e piazzette del centro storico di Genova. La Pasticceria Marescotti è stata fondata nel 1780...

Il Brandacujun, piatto tipico del ponente ligure

Il Brandacujun Lo stoccafisso in Brandacujun è un piatto tipico tradizionale ligure a base di pesce (merluzzo), anticamente una ricetta dedicata agli uomini che brandavano...

Street Food: a Genova il cibo di strada ha il sapore...

Chiudete gli occhi e con la mente andate a fare quattro passi sotto casa. E’ mattino presto, soffia la solita brezza a cui i...

Cibo di strada e birre artigianali: Sestri Ponente ospita lo Street...

Il Mercato del Ferro di Sestri Ponente, con il patrocinio del Comune di Genova in collaborazione con l’Associazione Italiana Cuochi Itineranti, ospita l'evento dedicato...

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