Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

La troupe di ZenaZone.it allo Street Food Festival

Street Food Festival E' la moda del momento ma esiste da sempre. Abbiamo anche dedicato uno speciale allo street food "genovese" e abbiamo nuove sorprese in...

I formaggi liguri

La Liguria non è una regione famosa per la sua tradizione casearia. Tuttavia nel suo esteso arco montano si producono da secoli formaggi tradizionali...

Tutorial Cocktails: l’Americano

Vediamo il tutorial della preparazione di un cocktail semplicissimo ma molto famoso. A dispetto del nome è italianissimo ed è dedicato a Primo Carnera,...

Soluzioni tecnologiche innovative per l’agrifood di qualità

In un mondo sempre più globalizzato con azienda anche piccole che si affacciano sui mercati internazionali, lanciandosi nella competizione mondiale, un elemento appare fin...

Che cosa accade al tuo corpo se smetti di consumare zucchero?

Eliminare lo zucchero aiuta il dimagrimento. Lo zucchero blocca la Leptina, che è responsabile del senso di sazietà. La Leptina (dalla radice greca leptos che significa magro) è...

Tutorial Cocktails – Preparazione del Margarita

Il Margarita è un tipico cocktail messicano a base di tequila, famoso in tutto il mondo. In latino "margarita" significava perla, in spagnolo è...

Secondo te chi prepara il migliore aperitivo di Genova?

Con l'estate ormai avviata sorge spontanea una domanda: chi prepara il migliore aperitivo di Genova? Che sia in riva al mare, in pieno centro oppure...

Tutorial Cocktails: il Martini

Vediamo la preparazione del Martini, forse il cocktail italiano più famoso nel mondo. E' pre-dinner composto da quattro parti di gin e una di vermut...

Arriva a Eataly Genova la nuova proposta dedicata al pesce crudo...

Mangiare pesce è una cosa seria e mangiarlo crudo ancora di più. Talmente seria che Eataly ha deciso di autoregolarsi con il Manifesto del...

Workshop No Sugar di Naturalmente Dolci – genitori e figli insieme...

Erika Inglese intrattiene genitori e figli per parlare di alimentazione: mentre i bambini imparano a conoscere e pesare gli ingredienti, a impastare e a...

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