Cioccolato a Pasqua – Pasticceria Sansebastiano di Genova Quinto
A Pasqua il cioccolato la fa da padrone e anche nella storica Pasticceria Sansebastiano di Genova Quinto ci si prepara a una produzione che,...
La panera, il gusto dei genovesi
Avete presente l'aroma che si sprigiona da una moka borbottante, con il caffè che fuoriesce a poco a poco creando quella soffice schiumetta fina...
Cocktails: Preparazione dello Stinger
Davide Groppi chef e barman del Vento Ariel ci mostra la preparazione dello Stinger, un cocktail inventato agli inizi del '900 ma divenuto famoso...
La preparazione della vera focaccia genovese – Panificio Voglia di Pane...
Siamo stati da "Voglia di Pane", in via Cavallotti, a Genova a due passi da Boccadasse. Ci siamo fatti spiegare come viene prodotta, secondo...
Totanetti di Lampara saltati in padella
Totanetti di Lampara saltati in padella con verdurine di stagione. Un piatto estivo e fresco proposto da Davide Groppi, chef del ristorante Vento Ariel...
Insalata di tonno, cipolle e ceci [VIDEO]
Nella cucina di Egizio a Genova Quinto Simone di Maria ci presenta una variante della classica insalata di tonno, cipolle e fagioli sostituendo i...
La Pizza di Egizio – Novembre: crema di zucca, crescenza, gorgonzola,...
La Pizza di Egizio è la pizzeria scelta dalla maggior parte dei lettori di ZenaZone.it come quella che nel 2017 prepara le migliori pizze...
Secondo te dove si mangia il gelato più buono a Genova?
La redazione di ZenaZone.it torna alla carica per scoprire dove si mangia il gelato più buono a Genova: una nuova sfida dopo il sondaggio...
“Diciottesimo” e winner del contest come migliore birreria di Genova per...
Molly Malone's Tavern è da 18 anni un luogo di aggregazione del ponente genovese, esattamente all'uscita autostradale di Pegli il pub porta uno spicchio...
Le salse liguri al mortaio
Quanti di voi in cucina hanno un vecchio mortaio di marmo le cui esatte origini si perdono nella notte dei tempi? Sopravvissuto al passare...
