Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Il pane ligure: quali sono le ricette antiche sopravvissute?

Il pane, alimento primario di ogni popolo. Con i suoi ingredienti il pane racconta la vita e la storia di coloro che lo preparano...

La pasta ligure, fresca e asciutta.

Genova si può tranquillamente definire una delle più importanti culle della pasta nel mondo occidentale. Se la Sicilia era il campo di grano del Mediterraneo,...

La tradizione del gelato ligure: Paciugo, Panera e Pinguino

Gelato ligure: la tradizione delle "3 P" Sebbene l’estate sia ancora abbastanza distante dai nostri cuori, non lo è per quanto riguarda la gola: i...

Lo Champagne che invecchia nei fondali di Portofino

Un video per tutti gli appassionati di vini che seguono Zenazone! Siamo andati a Portofino ad incontrare Emanuele Kottakis e a parlare con lui di...

Workshop No Sugar di Naturalmente Dolci – genitori e figli insieme...

Erika Inglese intrattiene genitori e figli per parlare di alimentazione: mentre i bambini imparano a conoscere e pesare gli ingredienti, a impastare e a...

Secondo te qual è la migliore pizzeria di Genova? -La finalissima-

La scorsa settimana vi abbiamo chiesto sulla nostra pagina Facebook “Qual è la migliore pizzeria di Genova?” e ci avete risposto indicandoci moltissimi locali...

Botteghe Storiche – Tripperia di Vico Casana a Genova

Nel centro storico di Genova una bottega che sa di passato ma che continua la propria attività e tradizione anche oggi. La Tripperia Casana si...

Il vincitore del sondaggio “Secondo te dove si mangia la focaccia...

Abbiamo raccolto i vostri voti per ben 2 settimane chiedendovi dove si mangia la focaccia più buona di Genova, prima con le risposte aperte...

Lo Chef Giorgio Servetto alla prova del NOVE presso il ristorante...

NOVE nasce dall’incontro dello chef Giorgio Servetto con Villa della Pergola. Il NOVE mette al primo posto la qualità della materia prima, ricercando prodotti autentici del...

Cocktails: Preparazione dello Stinger

Davide Groppi chef e barman del Vento Ariel ci mostra la preparazione dello Stinger, un cocktail inventato agli inizi del '900 ma divenuto famoso...

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