Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Piatto di primavera: calamaretti saltati in padella con carciofi di Albenga,...

Un piatto colorato e primaverile proposto dallo Chef Davide Groppi titolare del Ristorante Vento Ariel di Camogli. Calamaretti a miglio zero, pescati davanti al porticciolo...

Coccole a livello ittico al Ristorante Vento Ariel di Camogli. Provare...

Coccole a livello ittico al Ristorante Vento Ariel di Camogli. Provare per credere! Davide Groppi, chef del Ristorante Vento Ariel di Camogli, proprio sul porticciolo...

Tutorial Cocktails: Daiquiri

Il Daiquiri è un cocktail di origini caraibiche a base di rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero di canna. Pare che risalga...

Tutorial Cocktails – Preparazione del Margarita

Il Margarita è un tipico cocktail messicano a base di tequila, famoso in tutto il mondo. In latino "margarita" significava perla, in spagnolo è...

La preparazione della vera focaccia genovese – Panificio Voglia di Pane...

Siamo stati da "Voglia di Pane", in via Cavallotti, a Genova a due passi da Boccadasse. Ci siamo fatti spiegare come viene prodotta, secondo...

Tutorial Cocktails: preparazione del Bloody Mary

Possiamo definire il Bloody Mary, o sangue di Maria, un cocktail "newyorkese", se ne legge infatti negli anni '40 per la prima volta sul...

Il Patè di seppie: piatto storico del Vento Ariel di Camogli

Il patè di seppie è un piatto storico del Vento Ariel, rinomato ristorante nel porticciolo di Camogli, numero uno a Camogli su Tripadvisor. Il patè...

Totanetti di Lampara saltati in padella

Totanetti di Lampara saltati in padella con verdurine di stagione. Un piatto estivo e fresco proposto da Davide Groppi, chef del ristorante Vento Ariel...

Pesto genovese VS pesto ligure

Pesto genovese o pesto ligure? quale preferite? ma sapete qual è la differenza? Alla fine pare sia solo una questione di aglio, la tradizione vuole...

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