Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Botteghe Storiche – Tripperia di Vico Casana a Genova

Nel centro storico di Genova una bottega che sa di passato ma che continua la propria attività e tradizione anche oggi. La Tripperia Casana si...

Buridda di Seppie alla genovese – tutorial

La buridda di seppie è un piatto tradizionale della cucina ligure molto saporito a base di seppie, piselli e pomodoro, è un piatto molto...

I Camogliesi al Rhum di Camogli

Dall'idea di creare un dolce che nel tempo diventasse tipico a un prodotto che adesso, quarant'anni dopo, caratterizza la gastronomia di Camogli quasi come...

Ti piacciono i dolci e vorresti imparare a prepararli? Oggi puoi,...

Oggi parliamo di cucina ed in particolare di dolci, squisiti e prelibati e soprattutto fatti da voi! Come? attraverso i corsi di pasticceria di...

Lo Chef Giorgio Servetto alla prova del NOVE presso il ristorante...

NOVE nasce dall’incontro dello chef Giorgio Servetto con Villa della Pergola. Il NOVE mette al primo posto la qualità della materia prima, ricercando prodotti autentici del...

Piatto di primavera: calamaretti saltati in padella con carciofi di Albenga,...

Un piatto colorato e primaverile proposto dallo Chef Davide Groppi titolare del Ristorante Vento Ariel di Camogli. Calamaretti a miglio zero, pescati davanti al porticciolo...

Street Food: a Genova il cibo da strada ha il sapore...

Chiudete gli occhi e con la mente andate a fare quattro passi sotto casa. E’ mattino presto, soffia la solita brezza a cui i...

La troupe di ZenaZone.it allo Street Food Festival

Street Food Festival E' la moda del momento ma esiste da sempre. Abbiamo anche dedicato uno speciale allo street food "genovese" e abbiamo nuove sorprese in...

Totanetti di Lampara saltati in padella

Totanetti di Lampara saltati in padella con verdurine di stagione. Un piatto estivo e fresco proposto da Davide Groppi, chef del ristorante Vento Ariel...

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