Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Il vincitore del sondaggio “Secondo te dove si mangia il gelato...

Abbiamo raccolto i vostri voti per ben 2 settimane chiedendovi dove si mangia il gelato più buono a Genova, prima con le risposte aperte...

Torte salate liguri, sono tante ma quante?

Dovete sapere che Genova e la Liguria sono famose per le  torte salate di origine assai antica. Poche sono le altre Regioni italiane che posso...

Il Brandacujun, piatto tipico del ponente ligure

Il Brandacujun Lo stoccafisso in Brandacujun è un piatto tipico tradizionale ligure a base di pesce (merluzzo), anticamente una ricetta dedicata agli uomini che brandavano...

Capponada e Cundigiun: le insalate liguri

Oggi iniziamo un viaggio alla scoperta della Liguria e lo faremo attraverso il cibo, la tavola e gli usi e i costumi che vi...

Secondo te qual è la migliore pizzeria di Genova? -La finalissima-

La scorsa settimana vi abbiamo chiesto sulla nostra pagina Facebook “Qual è la migliore pizzeria di Genova?” e ci avete risposto indicandoci moltissimi locali...

Buridda di Seppie alla genovese – tutorial

La buridda di seppie è un piatto tradizionale della cucina ligure molto saporito a base di seppie, piselli e pomodoro, è un piatto molto...

Secondo te dove si mangia il gelato più buono a Genova?...

Anche questa volta ci avete risposto in tantissimi alla domanda "Secondo te dove si mangia il gelato più buono a Genova?", che vi abbiamo...

Le Bistrot du Port al Porto Antico di Genova. Un apericena...

Sapete che ci piace segnalarvi e farvi conoscere i locali "giusti" di Genova. Se vi è scappato questo "Le Bistrot du Port" al Porto Antico...

La pasta ligure, fresca e asciutta.

Genova si può tranquillamente definire una delle più importanti culle della pasta nel mondo occidentale. Se la Sicilia era il campo di grano del Mediterraneo,...

I formaggi liguri

La Liguria non è una regione famosa per la sua tradizione casearia. Tuttavia nel suo esteso arco montano si producono da secoli formaggi tradizionali...

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