Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Eliminiamo la dipendenza dallo zucchero e dalle sue calorie vuote

Lo zucchero raffinato stimola in noi comportamenti di dipendenza simili a quelli del fumo, vediamo perché con Erika Inglese. La storia Lo zucchero raffinato è entrato...

Tutto quello che sai sugli uomini è falso: anche in cucina?

Che cosa può nascere dall’incontro tra Erika Inglese ideatrice del metodo Naturalmente dolci e Marco Marini autore del libro “Tutto quello che sai sugli...

Workshop No Sugar di Naturalmente Dolci – genitori e figli insieme...

Erika Inglese intrattiene genitori e figli per parlare di alimentazione: mentre i bambini imparano a conoscere e pesare gli ingredienti, a impastare e a...

Cucinare liberi dallo zucchero. Il Metodo Naturalmente Dolci di Erika Inglese

Se seguite abitualmente le rubriche di ZenaZone.it l'avete già conosciuta nella video intervista a cura di Michela Resi. Oggi la prima puntata della rubrica...

Il Metodo Naturalmente Dolci: intervista a Erika Inglese

Naturalmente Dolci è un metodo ma anche uno stile di vita. Quello scelto da Erika Inglese, biologa e mamma di due bambini, che ha sempre...

Gli Spaghetti allo Scoglio del Vento Ariel [VIDEO]

Spaghetti allo Scoglio, o Spaghetti alla Scogliera, come piace chiamarli a Davide Groppi, chef del Ristorante Vento Ariel di Camogli che ci svela che...

Torta Pasqualina Genovese: una variante croccante cipolle & funghi

Tortina di cipolle e funghi: scopriamo una gustosa e croccante variante monoporzione della torta pasqualina genovese. Michela è tornata al Cigno Nero di Villa Serra...

Fritto misto genovese: lo stecco fritto

Fritto misto genovese Preparazione e storia dello stecco fritto, piatto tipico della cucina genovese. Lo stecco fritto è forse il piatto forte del fritto misto genovese:...

Insalata di tonno, cipolle e ceci [VIDEO]

Nella cucina di Egizio a Genova Quinto Simone di Maria ci presenta una variante della classica insalata di tonno, cipolle e fagioli sostituendo i...

Cioccolato a Pasqua – Pasticceria Sansebastiano di Genova Quinto

A Pasqua il cioccolato la fa da padrone e anche nella storica Pasticceria Sansebastiano di Genova Quinto ci si prepara a una produzione che,...

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