Food

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Mangiare e bere a Genova e in Liguria. I prodotti tipici, le ricette, i ristoranti ed i locali che fanno tendenza e che riscoprono un antica tradizione culinaria da valorizzare.

Vini Sudamericani a Genova con la Fondazione Somelier Ligure

Fondazione Italiana Sommelier Liguria presenta un nuovo evento di eccezionale interesse per gli amanti del vino e per coloro che desiderano confrontarsi e scoprire...

Savona e i suoi sapori: partiamo da panizza e chinotto [VIDEO]

Primo speciale su Savona: una visita del centro storico per scoprirne anche i sapori. Le focaccette ripiene di panizza fritta di Fette in vico Crema...

La tradizione del gelato ligure: Paciugo, Panera e Pinguino

Gelato ligure: la tradizione delle "3 P" Sebbene l’estate sia ancora abbastanza distante dai nostri cuori, non lo è per quanto riguarda la gola: i...

La pasta ligure, fresca e asciutta.

Genova si può tranquillamente definire una delle più importanti culle della pasta nel mondo occidentale. Se la Sicilia era il campo di grano del Mediterraneo,...

La pasta ripiena in Liguria

La Liguria ha una lunghissima tradizione legata alla pasta, tanto secca quanto ripiena. Per interi secoli, insieme alla Campania e alla Sicilia, si è...

La Pizza di Egizio – Novembre: crema di zucca, crescenza, gorgonzola,...

La Pizza di Egizio è la pizzeria scelta dalla maggior parte dei lettori di ZenaZone.it come quella che nel 2017 prepara le migliori pizze...

Dolce viaggio tra i biscotti liguri

Ricette antiche, tramandate di generazione in generazione, sopravvissute alla storia, a volte arrivate da paesi lontani con le invasioni saracene. I biscotti liguri hanno...

In viaggio tra i salumi liguri

Dopo aver parlato di vino, pane e formaggio non poteva mancare, per preparare un perfetto aperitivo ligure, un articolo interamente dedicato ai salumi tipici...

Il pane ligure: quali sono le ricette antiche sopravvissute?

Il pane, alimento primario di ogni popolo. Con i suoi ingredienti il pane racconta la vita e la storia di coloro che lo preparano...

“Diciottesimo” e winner del contest come migliore birreria di Genova per...

Molly Malone's Tavern è da 18 anni un luogo di aggregazione del ponente genovese, esattamente all'uscita autostradale di Pegli il pub porta uno spicchio...

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